Nebbiolo Rosato Barlan

2021

DOC

Afkomst:

Het was Pierino Piantavigna, de grootvader van de huidige eigenaar, die in 1977 een eerste wijngaard aanlegde in de heuvels boven Ghemme.  Vroeger stong daar het kasteel “Cavenago”.  Hier komt de naam Torraccia del Piantavigna (torens van Piantavigna) vandaan.  In de loop der jaren is dit familiebedrijf een referentie geworden voor Ghemme -  & Gattinara-wijnen en worden hun wijnen wereldwijd geprezen.

Druif: 

100 % Nebbiolo

Wijnbereiding: 

Manuele pluk halfweg oktober, gevolgd door een zachte persing en korte schilweking.  Klassieke vinificatie en verfijning gedurende 6 maanden in inox

Kleur: 

Licht rosé met oranje reflecties

Neus en smaak:   

Dit is een drogeen krachtige rosé met aroma’s van fijn rood fruit, maar ook gedroogde abrikozen, rozenblaadjes en specerijen.  In de mond is deze rosé droog met elegante zuren en een licht bittertje

Schenken bij:  

Alle mogelijke antipasti, pasta’s en salads, maar deze rosé kan ook gerust bij gegrild vlees gedronken worden.